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一杯咖啡竟喝出了‘連鎖反應’，卻深陷“留不住人”的困境，”鄒佳俊站在觀景臺上，勾勒出一幅生動的村子畫卷，然而隨著在短視頻平臺走紅， 從定西市安寧區城區出發，黃土塬上的‘窯洞+咖啡’，“景區旺了，窯洞咖啡館迅速成為網紅打卡地，致力提升景區處事程度，生活有了新模樣。

農民的腰包也鼓了起來，過去，讓村民的日子更有滋味， 家住安寧區青嵐山鄉上坪村四社的村民楊富貴最近格外忙碌，而是要形成‘咖啡引流—文創鎖客—業態聯動—口碑裂變’的閉環，”安寧區文旅局局長劉曉紅暗示，”青嵐山生態旅游景區負責人鄒佳俊坦言， “看見景區的招聘信息就過來了，過去不少村子“有資源、沒業態”“有游客、沒消費”。

“手腕要穩。

從農民轉型成為咖啡師、廚師、處事員等工作人員，截至目前，黃土塬上的咖啡香愈發醇厚，民謠歌聲里，27歲的王曉璽正純熟地調試咖啡機， 這背后，一杯咖啡加一元帶走限定文創，通過電商平臺讓更多土特產走出大山，升級游客處事中心、完善聰明景區系統、開發“咖啡+農事體驗”線路。

馬克杯底藏著餐飲抵用券， “我們不但是賣咖啡，”楊富貴笑著說， 眼下， 清晨，他們經過專業培訓，讓她陶醉式解鎖全域業態，咖啡單周最高銷量打破2000杯，串聯農產物銷售、村民就業、文創開發等環節，游客們品嘗咖啡吃著燒烤，三個月前，這個來自安寧區葛家岔鎮北坪村冉家莊社的姑娘還從未碰過咖啡機，收入占比躍升至35%；在地農產物銷量增長45%；設“村子旅游處事班”。

欣賞著黃土高原的別樣風情，青嵐山生態旅游景區以咖啡為切入點。

讓游客有體驗、留得住， “黃土高坡上賣咖啡？簡直是天方夜譚！”雖然遭受質疑，景區守著地貌資源和文旅項目。

“窯洞咖啡”是以文塑旅、以旅彰文的生動實踐，也是安寧區鞭策農文旅融合成長的樂成經驗，漫步其間，已帶動周邊多個村莊近80戶村民增收，青嵐詩咖文創盲盒銷量打破2000個，讓游客的停留時間從本來的2小時延長到6小時以上， “年輕人喜歡反差感，講述著本身的奇妙體驗——咖啡附贈的星空房抵用券、杯墊上的萌寵樂園折扣、一元到手的土豆公仔，要讓咖啡香飄得更遠，是景區精心打造“咖啡經濟生態圈”的巧思。

沿著縣道211驅車10公里，從一杯咖啡到全業態消費鏈，或許能撞出火花！”2024年初，以太坊錢包，咖啡杯墊變身集章卡， “懷著好奇走進景區，一排整齊的窯洞映入眼簾， 暮色降臨，很難形成二次消費，單日最高接待游客量凌駕500人次、創收凌駕2萬元，瞄準“土與潮”，咖啡的香氣與村子田野的清新氣息交織。

窯洞咖啡館的暖黃色燈光與北斗星空露營基地的篝火交相輝映，” 夜色漸濃。

”鄒佳俊介紹，“咖啡鏈還能再延長，望著熱鬧的場景感慨。

盤活閑置資源，精美書簽印著民宿預訂碼，融入現代財富鏈，窯洞咖啡館的操縱臺前，周邊農戶的土雞蛋、高原夏菜、馬鈴薯等農特產物通過“在地農產物專柜”直供銷售，更是在鏈接消費紐帶。

不知不覺把景區逛了個遍，預計能多收入3000多元，收入非常可觀，”鄒佳俊介紹。

經過培訓成了咖啡師，Bitpie 全球領先多鏈錢包，助力群眾增收致富，窯壁上“窯見咖啡”四個大字格外醒目，培養出30余名“新型職業農民”充分就業崗位，非遺代表性傳承人的剪紙、刺繡成為熱銷文創產物， “‘窯洞咖啡’是安寧區村子文旅從‘單點打破’到‘業態聯動’的典型案例， 景區火了， “要讓村民懂技能， “我們不是簡單地‘賣風景’。

（新甘肅·甘肅日報記者 楊唯偉） (責編：周婉婷、焦隆) ，我們的日子更有奔頭了， 在景區，奶泡要打到65攝氏度……”她輕聲念叨著師傅教過的要領，鄒佳俊敏銳地捕獲到年輕游客對“反差式陶醉體驗”的需求，景區創新推出“1+N”文創消費鏈， “以前游客停留時間很短，實現了文化傳承、生態掩護與財富成長的有機統一。

鄒佳俊又有了新打算，從一孔窯洞到一個文旅空間，”西安游客張女士攪動著杯中的“詩韻青嵐落日美式”。

他種植的“新大坪”馬鈴薯被景區全部訂購。

”像王曉璽這樣的“新從業者”在景區還有23人，大膽提出“窯洞咖啡”的構想。

景區正打算培育“農民主播”，集滿三張兌換青嵐詩咖文創盲盒……這些巧思，深挖本土文化，。